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新手燉牛肉時,萬萬不能放這4樣香料,聞著很香,吃著卻沒有肉... 2024-05-21
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新手燉牛肉時,萬萬不能放這4樣香料,聞著很香,吃著卻沒有肉味nn牛肉是我們大家都喜歡的食材,蛋白質高,脂肪低,很適合老少食用,可以滋補身體,牛肉好吃也好做,簡單的燉煮一下就可以了,但一點要燉的時間夠才行,要是燉的時間不夠,那這牛肉吃起來就特別的費勁了。在燉牛肉時,為了讓牛肉軟爛,我們都會放各種作料和香料,這樣做出來的牛肉是很香,但是吃起來一點肉味都沒有,香料是不能亂放的,尤其是廚房新手,一個掌握不好,這牛肉就會變得特別難吃!nn像是八角,桂皮,花椒,香葉這4樣是萬萬不能放的,掌握 不好火候和時間,就會把牛肉的味道給掩蓋起來,新手燉牛肉時,萬萬不能放這4樣香料,聞著很香,吃著卻沒有肉味!今天就給大家分享一個紅酒燉牛肉的方法,我這是簡易版的方法,哪怕是新手在家輕松也能制作出來!nn紅酒燉牛肉nn首先我們要把牛肉清洗干凈,在放入清水中浸泡2個小時,去除血水,在用紅酒浸泡一下,這樣味道更加的濃郁,浸泡一會后放入洋蔥,黑胡椒腌制一下,腌制好后在放入廚房紙上,吸干水分!nn鍋中放入黃油,在把黃油炒化后在把吸干水分的牛肉放進去,炒到表面微焦倒出備用!nn在西紅柿上切十字刀,在澆入開水,去除皮,切成塊,放入鍋中炒成醬即可!nn鍋中倒入食用油,在放入洋蔥塊,胡蘿卜塊蒜瓣,翻炒一番后,將炒好的牛肉和番茄醬放進去,在把浸泡牛肉時的紅酒也放進去,還有百里香,用中火慢燉一個小時即可!nn到時間后在放入口蘑,繼續燉大概半個小時就可以了,揭開鍋蓋滿屋飄香,嘗一口特別的香!nn是不是很簡單呢,有喜歡的小伙伴就試試吧!nn(免責聲明:圖片源于網絡,如有侵權請聯系刪除)nn

關鍵字標籤:台灣牛紅酒燉牛肉
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