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維生素軟糖受追捧,功能性食品能養生嗎?丨上海市消保委健康... | 2024-08-05 |
文章来源:由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=N7adPntUWg5xSQf4YnlDPdnAh5bpRhExI1sYuvy5pKtxBqTcAtYW_JKPLvrtzbOKL-_10iwc6RRynD8zPXI63dOBHfm2XKDoS6mFV6eKLKK" 維生素軟糖受追捧,功能性食品能養生嗎?丨上海市消保委健康消費專業辦n2024-05-27 13:49nn前不久,話題“維生素軟糖為什麼不能吃太多”在某社交平臺引發熱議。如今,一粒軟糖已成為年輕人的養生所愛。市面上的膳食補充劑琳瑯滿目,無論你想補充什麼,歐米伽-3、維生素c或是鈣鐵鋅,都能找到對應的軟糖形式。一邊“戒糖”的年輕人,一邊又喜歡上了另外一種功能性軟糖。真的沒有什麼養生問題,是一顆“糖“解決不了的。nn維生素添加量超可耐受上限nn維生素軟糖也在母嬰保健品市場上占有一席之地。很多年輕家長擔心孩子飲食不均衡,營養素缺乏,加上廣告營銷的作用,常常會優先考慮給孩子補充軟糖類維生素。維生素軟糖與片劑類維生素相比更像糖果,適口性好,孩子愛吃還把營養補了,對家長來說兩全其美。但服用功能性軟糖是否真的有效?可以作為給孩子長期補充營養素的首選嗎?nn由于維生素軟糖不屬于藥品監督管理部門的管理范圍,與普通的維生素咀嚼片和藥片相比,生產商可能難以精準把握維生素的添加量。2015年,加拿大切遲杜威集團曾召回兩款維生素d軟糖,原因是所測試的產品所含的維生素d含量幾乎是其標簽上標示的4倍,且針對8歲及以下兒童攝入建議是超過每日可耐受上限的。《中國居民膳食指南(2022)》推薦,1至18歲的孩子,維生素d的每日攝入量為10微克;4歲以下兒童最高可耐受攝入量小于20微克;4至7歲兒童最高可耐受攝入量小于30微克。8歲以下兒童過量攝入維生素d會導致維生素d中毒,造成頭痛、惡心、嘔吐、便秘、食欲不振、脫水和體重減輕等。nn口感雖好但無法解決營養問題nn軟糖加工需要滿足酸性和高溫等條件,對于不耐酸且不能抗高溫的維生素來說,存在含量降解的問題。比如維生素a、維生素d3、泛酸都不耐酸,而維生素a、維生素b1、煙酸、維生素d3、維生素k又存在熔點較低不耐高溫的問題,不僅加工過程中上述維生素含量會大幅損失,后續在貨架存放期內,也會出現降解嚴重的問題。因此,通過軟糖這種加工工藝補充維生素,本身能攝入到的維生素含量就會大打折扣,家長不應想當然以為孩子只要吃了維生素軟糖,就能把營養問題解決了。nn此外,部分維生素原料本身自帶異味,如b族維生素大多有苦味,這就需要添加各種甜味劑、香精等添加劑來掩味,讓人們從口味上更好接受,過量食用可能會增加孩子肥胖、齲齒等健康問題的風險。nn市面上的維生素軟糖產品種類繁多,每款 關鍵字標籤:免疫力保健食品 |
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