最新消息
最新消息| 家庭自制惠靈頓牛排——外酥里嫩,口感豐富,香氣四溢! | 2024-04-23 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=HVlN0umSOvaW3tV9fkSXbKvOZ2YPLdxF6icDxR23AVtQD5va0HZAg3ZG_bqPQhVrSmqnLU1ODzQJUxxa9g8wx63bxUJSzUhdiVcs1Mx-e5m" 惠靈頓牛排，以精選的牛里脊為主料，外層則包裹著香酥的酥皮，兩者的完美結合，猶如一幅畫卷，讓人垂涎欲滴。一股濃郁的肉香撲鼻而來，酥皮在口中斷裂，釋放出獨特的香氣和口感，而牛里脊則呈現出誘人的粉紅色，肉質鮮嫩多汁，讓人陶醉其中。nn以下是一種常見的做法：nnn材料：nn牛里脊肉：適量nn黃油：適量nn蘑菇：適量nn帕爾馬火腿：適量nn酥皮：適量nn第戎芥末醬：適量nn鹽：適量nn黑胡椒：適量nn步驟：nnn將牛里脊肉切成長約8~10厘米的一段，用鹽和黑胡椒碎腌制一會兒。nn在鍋中加入適量的黃油，加熱后放入牛里脊肉，煎至兩面變色，取出備用。nn準備蘑菇醬：將市場買來的蘑菇切碎，加入鹽、黑胡椒和黑松露醬，炒香備用。nn在桌上鋪上保鮮膜，擺上火腿片，再鋪上蘑菇醬，中間放上煎好的牛里脊肉和鵝肝。nn在牛里脊肉外面抹上一層第戎芥末醬，然后用保鮮膜將牛里脊肉卷起來，裹緊。nn再次在桌上鋪上保鮮膜，放上一片酥皮，將卷好的牛里脊肉放在酥皮中間，再次卷起來，裹緊。nn將卷好的牛里脊肉放入冷凍室冷藏10分鐘，幫助定型。nn取出牛里脊肉，刷上蛋液，用小刀在酥皮表面劃上花紋。nn將牛里脊肉放入預熱好的烤箱中，以210°C的溫度烤制20~25分鐘。nn烤好后取出，靜置5分鐘，然后切片上桌。nn這樣制作出的惠靈頓牛排外酥里嫩，口感豐富，香氣四溢。你可以根據個人口味的喜好，調整調料的用量和添加其他配料，使其更符合自己的口味。nnn 關鍵字標籤：台灣牛威靈頓牛排 |
|
 |
|
